キッチン生活にGTDを取り入れる方法を考えてみました。
冷蔵庫のメモで管理していた食材管理をPCに移行するために、Check PadをGTDツールとして使用しました。
リアル・システムキッチン・実践篇 – 鰤端末鉄野菜 Brittys Wake
食材をGTDで管理するという内容の記事ですが、この発想はありませんでした。
こういうの大好き。徹底した管理が出来そうです。
面白そうなので、キッチンGTDを実践するための方法を考えてみました。
キッチンGTDの概要
GTDを食材管理に当てはめると･･･
キッチンGTDの考え方として下記のような感じになると思います。
1. 頭にあるタスクを書き出し整理する
- 管理する食材を書き出しタスク化
2. 何をすべきかを明確にし、次の行動を決定づける
- 足りなくなった食材をチェックし、購入するべき食材が何かを明確にする
3. 定期的にタスクを整理し、見直す
- 週1回冷蔵庫の中を見直し食材のチェックをする。定期的にタスクリストを見直して、必要な食材を足したり無駄な食材のタスクを消す作業をする。
一番大事なのは、毎日のチェックを習慣つけて実行することです。
朝会社に行く前や、毎日の食材の買い物の前など、自分でチェックするタイミングを決めて習慣づけましょう。
キッチンGTDの実践
食材の管理を冷蔵庫メモからPCへ
現在うちでは食材をリスト化した紙を冷蔵庫に貼って食材を管理していますが、GTD化するためにこれをPCで管理できるようにしたいと思います。
携帯などで食材のチェックが出来るようになり、買い忘れが無くなることが期待できそう。
Check PadでキッチンGTD
GTDのツールとして何を使おうか考えたのですが、RTMはタスク管理で使用しているので、一緒にすると管理が複雑になる為、最近出番が少なかったCheck Padを使用することにしました。
まずはカテゴリごとのリストを作成します。
- 常備食材
-
常備食材リストには最低限必要な食材をリストします。タスクの内容はほぼ固定して運用します。
- 補助食材
-
常備食材以外の季節物やスポット的な食材をリストします。タスクは都度入力か変動的に運用します。
リストを作成する
id:Britty様の分類を参考に、自分に必要なモノをリスト化しました。
- 常食：
調味料・保存食材 -
数は多いですが、賞味期限が長く常に買い足す物ではないので、週1か月1のレビューでチェックします。
基本調味料
- 塩
- 三温糖
- 醤油
- 酒
- 味噌
- 米酢
- 塩こしょう
- 粗挽きこしょう
薬味・スパイス
- 胡麻
- 唐辛子
- コンソメ
- しょうがチューブ
- わさびチューブ
- にんにくチューブ
- 豆板醤
- 甜麺醤
- オイスターソース
その他調味料
- オリーヴ油
- 胡麻油
- バター
- 薄力粉
- ポン酢
乾物他
- かつお節
- 昆布
- 干ししいたけ
- 乾燥わかめ
- 焼き海苔
- 乾燥ひじき
- 常食：主菜
-
主食と主菜の分類（魚や肉、卵、大豆製品）
- 米
- パン
- パスタ
- 卵
- 納豆
- 豆腐
- ひき肉
- 豚肉
- 常食：副菜
-
野菜やキノコ・海草類
- たまねぎ
- じゃがいも
- にんじん
- ねぎ
- キャベツ
- きのこ
- 青菜
- トマト
- なす
- 大根
- ピーマン
- 補食：スポット食材
-
定期的に買う物以外のリスト
- チーズ
- ヨーグルト
- 焼きそば
- 惣菜
- ･･･
常備食材と違って、不定期に使うタスクなのでその都度タスクを作ったり削除したりして管理していきます。
リストを管理する
上記でリスト化したタスクを管理します。
デフォルトの状態は[完了]です。
少なくなってきたり無くなったらチェックを外します。
パッと見て足りない物が一目瞭然になるので便利です。
Check Padは完了したタスクもワンクリックでまた使用できるので、繰り返し同じタスクを使うのに便利。キッチンGTDに向いている気がします。
携帯から管理する
携帯の画面です。
実際に使用する場合は、週次レビュー以外は携帯から管理することがほとんどだと思われますので、操作性を確認。
常食： 調味料 保存食材
【調味料】在庫無しのタスクリスト
足りないものをチェック。
購入してタスクが完了したら、□ をクリックして完了(在庫有りリスト)に移動する。
★ 終わった項目へ[3]をクリック
完了済み(在庫有り一覧)リスト
また在庫が無くなったら、↑ クリックで在庫無しリストへ移動する
携帯からのタスク管理もワンクリックで簡単です。
これなら継続してチェックしていけそうですね。
まとめ
実績のないバーチャル運用にのお話になってしましましたが、自分ではなかなか良く出来た案だと思っています。早速今日から実践してみようと思います。
実運用で問題がある部分は改良して、自分なりのキッチンGTDを作っていこうと思いますので、また新しい運用方法が見つかったら記事にするかもしれません。
